カイロの街角を歩けば必ず出会う料理、それが「コシャリ（Koshari / كشري）」です。エジプトの国民食と呼ばれ、地元の人々から旅行者まで愛され続けています。今回は、この奥深いエジプト料理の魅力をご紹介します。 コシ […]